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廣西玉林坐擁全國最大香料交易市場—— “南國香都”香飄世界

發(fā)布時間:2022-09-20 09:36:14 | 來源:經濟日報

香料是美食的靈魂,,是“舌尖上”的美味,,也是推動文化傳承和發(fā)展的重要載體。廣西玉林自古就是東南亞地區(qū)香料主要種植和集散地,,如今仍然集散全國80%的香料,。推動獨樹一幟的玉林香料產業(yè)提質延鏈,,擦亮品牌,借助RCEP東風謀求更大的發(fā)展,,是當地正在努力的新方向,。

廣西玉林市是全國香料原材料產地和集散地,素有“無藥不過玉林,,尋香必至玉州”的美譽,。作為一個由小商小販自發(fā)形成起步的市場,玉林香料市場數十年間幾經波折,,如今正成長為全國香料定價和交易中心,。然而,玉林香料產業(yè)既“大”又“小”,,大是指國內80%的香料在這里集散,,年交易額約300億元,小則是說在總量約10萬億元的食品,、醫(yī)藥,、日用等關聯(lián)行業(yè)中占比不高。

該如何謀求更大發(fā)展,?乘著《區(qū)域全面經濟伙伴關系協(xié)定》(RCEP)新機遇的東風,,近幾年,玉林市緊抓建設面向東盟的國際中藥材(香料)生產交易基地,,以市場優(yōu)勢撬動全產業(yè)鏈,,推動香料一二三產融合發(fā)展,豐富香料文化內涵,,延伸香料產業(yè)價值鏈,,推進香料產業(yè)全域發(fā)展。

香料生意火得很

走進新落成的廣西玉林市國際香料交易市場,就如同走進了香的世界——常用的200多種香料中,,這個市場有150多種,。每天,來自全國乃至全世界的香料從這里發(fā)往全國各地,。

“賣花椒想要賣到全國,,還得到玉林來?!?/span>在玉林市國際香料市場的商鋪里,,來自四川的商人段昌凱向記者講述了來玉林做香料經銷的原因。

6年前,,段昌凱來到玉林,,把國外進口與當地生產的香料賣回四川,再把老家四川的花椒從這里賣向全國,。如今,,他招聘了30個業(yè)務員,每天銷售香料約20噸,,在市場中名列前茅,。去年底,段昌凱成為首批從老市場搬遷到這里的商戶,。“這個新建的市場設施完善,、交通便利,我在商鋪樓上建了冷庫,,這樣更能保證香料的品質,。我非常看好它未來全產業(yè)鏈發(fā)展的前景,,如果將來能建成10萬噸以上的標準化冷庫,,將會躍升到一個新階段?!?/span>段昌凱說,。

“詳盡調研后,我發(fā)現(xiàn)玉林的香料市場非常大,,情景也很好,,就決定從果蔬冷鏈物流項目轉向國際香料市場項目?!?/span>玉林福達農產品冷鏈有限公司總經理方列也對市場前景充滿信心,。據不完全統(tǒng)計,玉林年香料交易量約80萬噸,,年交易總額約300億元,,相關產業(yè)鏈從業(yè)人員達10多萬人。

香料貨值很高,,在玉林國際香料交易市場,,流傳著不少財富傳奇故事。

來自廣西平南縣的余丕章在香料行業(yè)摸爬滾打幾十年,,年輕時就背著老家種的八角輾轉廣州,、山東等地銷售。2003年,,余丕章到了玉林,,逐漸成為有名的“八角大王”——年出貨量超過1000噸。“在外地也能銷售八角,,但這里是一級市場,,更利于我們搞貿易?!?/span>余丕章說,。

線下火,線上也火,。在玉林國際香料交易市場,,粉絲數超過20萬的商戶有20多家?!?0后”創(chuàng)業(yè)者陳勝勇是香料電商中的佼佼者,。這幾年,他抓住電商發(fā)展黃金時期,,通過抖音,、淘寶等電商平臺銷售八角、肉桂等香料類農產品,,一天可成交300至500單,,每月銷售額近10萬元。

熱鬧的除了市場,,還有種植香料的鄉(xiāng)村,。在容縣石頭鎮(zhèn),隨處可見香料收購廣告,。這里種植八角11萬多畝,、肉桂4.6萬畝;從事香料收購加工的企業(yè)有32家,,其中年營業(yè)額超5000萬元的有5家,。這些“香”村產業(yè)的興旺,吸引了許多村民在家門口就業(yè),。“每年8月至10月高產期,,每天約有三四十萬公斤八角生果從村里運出,,運輸車輛從鎮(zhèn)上一直排到山上的八角種植基地?!?/span>石頭鎮(zhèn)黨委書記林瑜告訴記者,。

香“鏈”成型待破題

玉林香料產業(yè)是如何發(fā)展起來的?在玉林國際香料交易市場辦公樓上的科普館,,記者得以探尋其來龍去脈,。

自古以來,玉林就是中國和東南亞區(qū)域香料的主要種植和集散地,。加之地理位置優(yōu)越,,令玉林逐漸受到香料經營者重視。“早期的香料市場是自發(fā)形成的,,那時,,收購商拿著麻袋下鄉(xiāng)收購香料,然后到交通便利之處擺攤經營,。市場規(guī)模很小,、很散亂?!痹?/span>香料行業(yè)摸爬滾打二十幾年的嚴舒展回憶,。

早期的香料經營主要由玉林本地人開展。直到上世紀80年代,,一群在廣東茂名從事進口東南亞香料經營的商人來到玉林,,使當地香料貿易料量顯著增多。1988年,,玉林集資800萬元建成了全國首批獲批準開辦,、廣西唯一的中藥材(香料)專業(yè)市場,令當地香料貿易逐漸輻射全國,,產品遠銷海外,。2009年,玉林借力中國(玉林)中醫(yī)藥博覽會,,一躍成為全國性的香料原材料集散地和香料定價中心,。然而直到2020年,玉林香料產業(yè)均依存于中藥材市場發(fā)展,,沒有專業(yè)市場,。

2020年7月,總投資40億元的玉林國際香料交易市場暨福達農產品冷鏈物流園項目開工,,開啟了打造香料交易,、產品研發(fā)、精深加工,、倉儲物流,、檢測檢驗,、國際會展、進出口保稅倉等功能完備的香料全產業(yè)鏈,。然而,,由于玉林香料產業(yè)基礎薄弱,存在著一產弱,、二產缺、三產薄的短板,,香料變香“鏈”困難重重,。

以石頭鎮(zhèn)的香料種植為例,在水口村的八角高產穩(wěn)產示范基地,,記者看到,,經過矮化嫁接的八角樹密密麻麻地掛滿了果。“嫁接過的八角樹抗病能力強,,一棵樹能掛果100公斤,,按每公斤16元的收購價計算,能帶來1600元左右的收入,?!?/span>該村黨支部書記楊彪說。然而,,石頭鎮(zhèn)經矮化嫁接的八角樹只占六成左右,。許多八角樹種于1967年,由于缺乏管護,,存在許多安全隱患,。同時,這里的香料種植規(guī)?;撅柡?,擴種空間不大,又因沒有自身品牌,,難以做到優(yōu)質優(yōu)價,。

在生產加工方面,玉林香料產業(yè)的短板更為明顯,。在玉林,,做香料貿易的人隨處可見,做精深加工的企業(yè)卻很難找,。玉林的香料加工仍以中低端產品為主,,加工主體多是小作坊,生產手段落后,,加工利用率低,、耗能大,。“企業(yè)加工‘老破小’、無自主品牌,,缺乏標準沒有定價權,,一二三產沒能聯(lián)動發(fā)展,缺乏金融支持,,收購價波動大,、農民利潤薄等,這些問題是制約玉林香料產業(yè)高質量發(fā)展的重要因素,?!?/span>廣西香料香精行業(yè)協(xié)會專家委員會主任安家成說。

此外,,科技含量不足也是制約香料產業(yè)精深加工發(fā)展的重要原因,。在玉林,仍缺少相關精深加工產品的研發(fā)孵化機構,,無法為工業(yè)化生產提供技術支撐,。

在三產方面,玉林雖擁有300億元的年香料交易額,,仍存在品牌知名度不高,,缺乏權威第三方檢測等問題。“目前,,大家交易仍然遵循傳統(tǒng)的一看品相,、二憑手感判斷干濕等,缺乏檢測數據,,無法做到標準化,。只有達到標準化,才能進一步擴大出口,,為將來開發(fā)香料的金融屬性打下基礎,。”段昌凱說,。

此外,,倉儲設施不足也制約了產業(yè)發(fā)展。為有效服務玉林國際香料市場的經營戶,,玉林福達農產品冷鏈有限公司配建了7個總面積達7萬平方米的倉庫,。然而,經營戶們上報的倉庫需求面積超過100萬平方米,?!拔覀兊膫}庫無法滿足經營戶需求,只能作為周轉型倉庫,。為此,,很多經營戶不得不到外面去租用倉庫,。”方列說,。

如何破題,,把香料變香“鏈”,成為玉林緊迫而重要的議題,。

三產融合開新局

走進位于玉林陸川北部工業(yè)集中區(qū)的一間廠房,,香味撲面而來,生產調味料的機器有序運轉,。7年前,,王鶴鳴來此創(chuàng)立了廣西百味香料有限公司,主要從事調味料生產,。“我是甘肅人,原來在深圳將香料賣回老家,,后又來到原料產地玉林從事香料加工,。”王鶴鳴說,,“到玉林做香料加工業(yè)很有優(yōu)勢,,除了原料采購運輸成本低,最重要的是能選購到一手好原料,,這是決定調味料品質的最關鍵因素,。”

對于未來,,王鶴鳴很有信心:“政府非常重視香料加工行業(yè),,尤其是去年以來大力推進‘藥食同源’商品進口通關便利化改革,大大方便了企業(yè),,降低了企業(yè)成本,。”

“去年以來,,玉林市積極推動廣西‘藥食同源’商品進口通關便利化改革,,目前已有45家企業(yè)參與,貿易成交額近5.5億元,;推動開通了玉林至東南亞國家的鐵路國際物流通道,,實現(xiàn)了玉林鐵路國際聯(lián)運貨物出口;還著力優(yōu)化營商環(huán)境,,促進香料產業(yè)發(fā)展,。”玉林市商務局副局長鄒善普說,。

總體來看,,玉林香料產業(yè)主要是缺少精深加工,、產品附加值低,制約了產業(yè)的高質量發(fā)展,。“目前,,市里專門成立了中醫(yī)藥(香料)產業(yè)工作組,以‘擴一產’‘強二產’‘優(yōu)三產’為思路,,創(chuàng)品牌,,加快推進香料產業(yè)規(guī)模化,、工業(yè)化,、金融化,實現(xiàn)香料一二三產深度融合,、共同發(fā)展,。”廣西壯族自治區(qū)政協(xié)常委,、玉林市中醫(yī)藥(香料)產業(yè)工作組組長,、玉林市政協(xié)原主席梁偉江說。

為“擴一產”,,夯實產業(yè)鏈基礎,,玉林對全市香料種植布局統(tǒng)籌優(yōu)化,逐步打造形成“一縣一業(yè)”“一鎮(zhèn)一香”,。比如,,針對北流沉香種植8萬多畝、約占廣西80%種植面積的優(yōu)勢,,積極申報國家地理標志,,打造北流沉香特色品牌;針對容縣肉桂,、大紅八角資源豐富的優(yōu)勢,,打造肉桂、八角種植集聚區(qū),,推動香料種植規(guī)?;⒓s化……

“強二產”,,補齊產業(yè)鏈短板,,則是玉林香料產業(yè)發(fā)展的重點突破口。針對香料生產加工缺乏龍頭企業(yè)帶動等問題,,玉林通過精準招商和培育龍頭等舉措補齊發(fā)展短板,。“市里已經在玉林國際香料交易市場對面規(guī)劃了香料產業(yè)加工園區(qū),我們計劃投資20億元建設香料特色加工園,精準引進相關企業(yè),,抓好香料產品的精深加工,。”方列說,。

為培育加工龍頭企業(yè),,玉林還大力招引廣西最大的桂油提煉企業(yè)——廣西庚源香料有限責任公司來此發(fā)展;積極研究出臺產業(yè)扶持政策,,在香料的初加工,、深加工各項環(huán)節(jié),扶持培育一批龍頭企業(yè),,努力建強二產鏈條,。

看到政府的支持,一些正在做貿易的香料經銷商也躍躍欲試,,向加工領域進軍,。

在石頭鎮(zhèn),本地人陳國耀除了賣原料,,還加工八角油和桂油,,客戶主要面向國內食品和日用品企業(yè)。此外,,通過電商,,他每月還能出口一批產品到日本,。“加工是提高產品附加值和應對市場波動的有效途徑,。2013年和2014年曾出現(xiàn)八角滯銷情況,農民損失很大,,這堅定了我要做加工的決心,。如今在我的帶動下,鎮(zhèn)上越來越多人從事加工生產,?!?/span>陳國耀說。

與之相比,,三產是玉林香料產業(yè)的強項,。在此基礎上,玉林市通過建設專業(yè)交易市場,、強化金融引領等措施,,推動香料貿易提檔升級。目前,,玉林國際香料市場新近建設的保稅倉庫已開倉運營,,冷庫也在加快推進建設中,并籌劃開展大型香料會展活動,以擴大影響力,。

“我們正與廣西食品藥品檢驗所共建玉林實驗室,,在玉林國際香料交易市場配套建設了香料科研檢驗檢測技術中心,打造一站式高科技服務中心,;推動香辛料等產品向玉林的全產業(yè)鏈導入和聚集,,逐步在玉林形成單一農產品的世界級定價權?!?/span>方列說,。

與此同時,玉林還著重打造“南國香都”品牌,,以品牌引領產業(yè)發(fā)展,。

“‘中國南方藥都’已經不能統(tǒng)攝玉林香料產業(yè)的經濟價值與文化內涵,迫切需要打造在全國獨具特色,、影響力大的香料產業(yè)區(qū)域公用品牌,,更好引領產業(yè)發(fā)展。為此,,我們大力打造了‘南國香都’品牌,。”梁偉江說,。

2021年,,玉林市充分發(fā)揮香料產業(yè)優(yōu)勢,成功創(chuàng)建“南國香都”區(qū)域公用品牌,,并制定了《玉林市“南國香都”區(qū)域公用品牌管理辦法》,,對品牌運用開展市場化、規(guī)范化管理,。目前,,他們正積極打造“南國香都”——肉桂八角產業(yè)重鎮(zhèn)、沉香產業(yè)重鎮(zhèn),、沉香產業(yè)村等示范鎮(zhèn)村,,并推動一批香料企業(yè)先期打造了“南國香都”——桂小卷、桂棒棒,、首佳八角等系列產品品牌,,玉林的“香”品牌正逐步成型。

為進一步挖掘香料的文化內涵,,推進文旅融合,,玉林還推出南國香都“尋香之旅”美食文化游線路19條,2家藥膳館掛牌,,研發(fā)了一批精油,、香囊等文旅產品,,香料產業(yè)價值鏈不斷延伸。

前不久,,廣西首個沉香文化館在玉林北流建成開館,。記者在此體驗到集聲光電于一體的科普展示,感受沉香文化的巨大魅力,。目前,,北流已有沉香(種植)合作社56家,初級加工企業(yè)24家,,精深加工企業(yè)21家,,產業(yè)年產值約3億元,是廣西人工種植沉香最多的地區(qū),。

“玉林將堅持以產業(yè)為體,、文化為魂,不斷擦亮用好‘南國香都’區(qū)域公用品牌,,通過建設香料科普館,、沉香博物館、產品體驗館,,以及打造香料特色文化街區(qū),、推出‘香文化’旅游專線、研發(fā)特色文旅產品,、建設特色康養(yǎng)中心等舉措,,加快推進‘藥、食,、療,、美、旅’產業(yè)鏈融合發(fā)展,?!?/span>梁偉江說,。通過一二三產融合發(fā)展,,“南國香都”將香飄世界。